Le menu est une fusion de tradition et d'innovation et a une section historique que Rita Gibelli réalise personnellement. Le menu est à la carte mais propose également des menus de dégustation.

La lenteur est un luxe et la nourriture est un plaisir à espérer en attendant.

Le rythme du banquet est dicté par le temps de préparation des plats.

Savoir profiter de l'attente permet d'anticiper le plat choisi.

 

Profitez d'un déjeuner lent!

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