Cave : Cantine Casabella

Ligne: vinificateurs Arquatesi

Zone de production : Piacenza, Valli del Tidone, Trebbia, Nure et d'Arda

Cépages : Barbera 55%, Croatina 45%

Couleur : rouge rubis, brillant et intense

Bouquet : Vineux, frais, intense, caractéristique et fruité avec des notes de prune séchée, de myrtilles et de baies sauvages

Goût : pétillant, plein et légèrement rond

Teneur en alcool : 12,0%

Résidus de sucre (g / l) : 12

Accords : Premiers plats avec sauces à la viande, seconds plats à la viande

Température de service: Servir à 16 ° -18 ° C

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42,00 €Prix
  • La cave a été fondée au début du XXe siècle par Luigi Montemartini , chercheur en sciences naturelles et député du Royaume d'Italie.

    Les vignobles et le domaine de Ziano ont appartenu à la famille Montemartini jusqu'en 1914. Dans les années suivantes, il y a un changement continu de propriété qui se termine en 1991 lorsque certains membres investissent sur le territoire et reprennent les 50 hectares de vignes. Naissance de Cantine Casabella.

    En 1998, Casabella grandit: la cave Castell'Arquato est acquise, à laquelle sont confiées les raisins du grand territoire entre Ziano et Val d'Arda.

    Notre cave est située au centre d'une vallée, sur laquelle se distingue le Castell'Arquato médiéval. Sa particularité est son équipement technologique: une usine à la pointe de la technologie pour le pressage, la vinification et la mise en bouteille. Des cuves en acier contiennent le vin. La production est clairement supérieure à 5 millions de bouteilles.

    La technologie est au service de la «vigne» pour permettre de mieux exprimer les caractéristiques de chaque vin. Le travail en cave est suivi par un œnologue qui, à chaque vendange, choisit les lignes directrices pour l'élaboration du millésime.

    En plus des vins typiques de notre territoire, grâce à la collaboration avec des vignerons d'autres régions appropriées de l'Émilie-Romagne et d'autres régions italiennes, nous sommes également en mesure de produire d'autres vins célèbres dans le monde tels que Lambrusco, Spumanti de différents types, Chardonnay , Cabernet Sauvignon, Pinot Grigio IGT.

Gropparello - Plaisance - via Roma 82/1 code postal 29025

© 2020, Past & future srl Numéro de TVA 01223970334

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